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吃榴莲有什么好处?

2019-09-23 14:36

问:吃榴莲有什么好处?

榴莲果肉营养丰富,有“水果之王”的美称。我们广东人称:“一个榴莲三只鸡”,这是一点都不夸张的。它的果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙等,可以提高人体免疫力,抑癌抗癌。



榴莲的功效:


1. 榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。


2. 榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动,具有开胃、促消化的功效。


3. 经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳。但一次不可多吃,肠胃无法完全吸收榴莲丰富的营养时便会上火。


4. 榴莲中含有人体必需的矿质元素——钾和钙元素。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。


5. 它的果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙等,可以提高人体免疫力,抑癌抗癌。



但要注意榴莲一天最好不要食用超过两瓣。如果多吃后觉得有些上火,可吃一些山竹,只有水果王后才能降服水果之王。因为山竹属至寒之物,可以克制榴莲的热气。

体型硕大、外观多刺的榴莲,喜爱榴莲的人们给它封了个「水果之王」的美誉,不过因为它的气味特别,闻起来奇臭无比,吃起来却香醇如蜜、软滑如膏,如同臭豆腐一样,只要尝过的人多会被它独特的风味所吸引。榴莲源自婆罗州群岛,东南亚国家一般都有种植,其中以泰国质量优良,产量最大。

榴莲的营养价值高,含蛋白质2.8%、脂肪3.9%、碳水化合物34.1%及多种维生素、矿物质。100克的榴莲果肉含有162大卡的热量,另外,榴莲含有丰富的维他命C,可美白、抗氧化,但是它的热量与钾含量高,所以糖尿病、肾脏病患者及肥胖者应适量,血压高、心律不整的人也要注意,食用榴莲的注意事项要比普通水果多。

从营养均衡的角度来看,通常一个人一天最好要吃两份水果(120大卡),但从榴莲的营养分析看来,只要吃70克左右就有120大卡的份量,但70克实际只有约二瓣的果肉,喜欢吃榴莲的人来说,实在是不过瘾啊!不过要务必注意热量过高、容易发胖的问题。

榴莲的功效:

1. 榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

2. 榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动,具有开胃、促消化的功效。

3. 经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳。但一次不可多吃,肠胃无法完全吸收榴莲丰富的营养时便会上火。

4. 榴莲中含有人体必需的矿质元素——钾和钙元素。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。

5. 它的果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙等,可以提高人体免疫力,抑癌抗癌。

榴莲,性热,滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。

不只是对寒凉有很好的抑制与改善作用,还可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用。经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。


《本草纲目》中记载,“榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气”。

【榴莲果核】温和补肾 相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。 脾胃不和的也可适量食疗,又可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。据悉有些老郎中也会拿来治疥癣、皮肤瘙痒等症。

【榴莲皮】滋润养阴,用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。榴莲皮只能食用白色的部分,用榴莲的白色的皮肉与母鸡一起来煲汤能降火,具有补血益气、滋润养阴等的作用。

再好的东西也不能多吃,祝愿各位身体健康,吃啥都有滋有味。

榴莲是热带水果之一,具有丰富的营养价值。榴莲的外观长满了短短的硬物,剥开来的果肉却十分肥沃,软软的,散发着榴莲独特的气味,许多人从不喜欢榴莲到喜欢榴莲,可能就是吃了那么一小口。榴莲和臭豆腐类似,闻起来臭,吃起来香。榴莲富含热量,为我们的生命活动提供了基础能源,那么这样大补的食物,总会有食物与它相克,到底是什么呢

感谢邀请!大家都知道榴莲是“水果之王”,价格昂贵,吃它是大补的,下面我们具体来看看榴莲的营养价值:

一,滋阴壮阳。

榴莲含有淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱者可食用榴莲,用来补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

二,增强免疫力。

榴莲中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。而谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖合成蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。


三,缓解女性痛经。

榴莲是热性水果,食用后可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助,还有活血散寒,女性缓解痛经的作用。

四,开胃促进食欲。

榴莲的特殊味道虽然争议很大,这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。

五,通肠润便。

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是:吃榴莲治便秘要多喝开水,不然,丰富的纤维没水可吸,会吸肠道里的水分。

六,防癌抗癌。

榴莲中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。其中,维生素A能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效。

以上总结只是榴莲的大部分营养价值的提现,其实,榴莲的营养价值极高,它里面还含有钾等矿物质元素,在医药方面也很有价值。《本草纲目》中记载,“榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

由此可见,榴莲是名副其实的“水果之王”!

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榴莲,号称“热带水果之王”,原产于马来西亚,现在产量最高的是泰国、马来西亚和越南。

榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。

榴莲为什么那么臭?

榴莲的臭味来源于体内的硫化物,比如硫化氢(没错,就是臭鸡蛋味)、乙基氢化二硫化物,还有挥发性有机胺、脂肪酸。但是喜爱榴莲的人却能从这些臭味中捕捉到另一些物质的奇特香味:比如3-羟基-2-丁酮,就是榴莲奶油香气的来源,此外还混有苹果香、菠萝香等多种水果香气的酯类。

榴莲为什么那么贵?

1、榴莲是热带水果,体型硕大,热带的树木都长得非常高,比如椰子,榴莲树能高可达25米,而榴莲外壳坚硬浑身都是大锥刺,所以摘榴莲本身就是一项技术活,弄不好真的会被砸死!

2、国内近几年对榴莲需求越来越大,但是我们国家没有,所以物以稀为贵,形成卖方市场。我国进口榴莲多来自于泰国和越南,这两个国家的榴莲果园现在有80%被中国水果商占有,这也导致过去在产地很平民的榴莲在当地也贵了起来。

3、运输成本。榴莲不易储存,所以国内榴莲的进口运输方式基本为汽车运输,一柜榴莲拉到上海北京运输成本动辄两三万节假日更是翻番。

4、榴莲易损耗,热带水果都比较容易变质,所以卖的时候会把这个成本算上。

为什么那么多人爱吃榴莲?

1、果实

果实丝般光滑嫩黄,仿佛盛开的花朵,细嗅更透着榴莲清香。

2、口味

榴莲肉质细腻,一口的软糯,崩开的满足感;绵软柔滑,恰到好处的美妙滋味;乳酪味浓,吃一口齿颊便会留下榴莲的独特回味。

3、营养价值

在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。虽然榴莲富含营养,但一次不可多吃,最好每天食用不超过100克。

成熟度好的榴莲,才能又甜又糯,如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。那怎么挑选好吃的榴莲呢?

1、闻气味

购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了。

2、看大小、颜色

一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

3、看开裂度

很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。

4、捏尖刺

想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。榴莲的外部四周布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

5、看外观

看外观时,有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足且品质新鲜。

6、摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。

最后要说的榴莲最好配着山竹吃,榴莲的果肉含火气,稍吃过量会流鼻血,避免上火的办法是吃山竹,因为山竹可以清热去火。

  榴莲肉色淡黄、粘性多汁、酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病愈后、妇女产后均以榴莲补养身子,当地人视其为“热带果王”。  

 榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,其果核的营养和药用价值更高,被产地人视为珍宝。   榴莲的品种有金忱、甲仑和青尼等,尤以金忱品质最好。据了解,岛城超市里的榴莲多为金忱。成熟后自然裂口的榴莲,不能久放,若闻起来有一股酒精味,则是变质了的,千万不要购买。

  榴莲虽好,但一次不可多吃,若肠胃无法完全吸收则会上火。如果吃多了,可吃几只山竹。

很多人对榴莲都是“避而远之”,因为“很臭”,但是爱吃的人却爱到骨子里。榴莲被称为水果之王,价格也昂贵,尤其是金枕榴莲。榴莲大如足球,外皮就刺猬皮,气味其臭,口感绵密细腻,营养价值丰富。

榴莲有丰富的蛋白水解酶,可以加强水液代谢,消除水肿,抗炎杀菌。榴莲的膳食纤维很多,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。榴莲的糖分很高,可以提供充足的能量,但是减肥的朋友就不要多吃了。榴莲维生素和氨基酸的种类都很齐全,可以激活人体免疫系统,增强抗病能力。另外榴莲性热,可以活血化瘀、调经止痛、温宫壮阳。但是糖尿病、肥胖症患者就要避免食用啦。榴莲如果出现酒味,代表已经变质,也不能吃了哦。另外,榴莲的钾高,所以肾病和心脏病患者少吃为妙。

榴莲成熟会可以直接食用,冷藏后风味更佳,冷冻可以保存1个月哦!还可以做成甜品,或者炖鸡吃,味道都很好。

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关键词: 好处 榴莲