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红薯在家怎么烤好吃?

2019-10-23 09:01

问:红薯在家怎么烤好吃?


在家烤红薯当然是儿时的手法最好,因为有一种情怀叫回忆


烤红薯很多人都爱吃,无论是老人还是孩子;小时候记忆非常深刻,每次跟随父母到田间,父亲都会挖个小坑生火,不是靠红薯,就是烤花生,玉米之类的,总之会告诉我一句话:“在这看好了,不要乱动,一会时间到了就可以吃了。”


每次守着那个火坑,流着哈喇子,期待着美味的出“坑”,过不了一会就会问一问好了没,回答总是在等会儿,这就是我的回忆。


现在成人了,想想那个年代儿时的自己,在想想那个年代的食物,朴实而珍贵。

现在大家吃到的靠红薯,有很多版本,有炭炉子烤的,有电烤箱烤,等,但都不及动手如上图这样烤红薯好吃。您觉得呢?

就这个问题而言,红薯在家怎么烤好吃?

如果家里在农村,可以用铁炉子烤着吃,或者方便在家院子里动手烧木炭烤着吃,或许未必烤出来多好吃,但这个过程一定是最快乐的。

如果家是城市里的,没有农村这样方便的条件,还是选择烤箱烤红薯吧,这样简单快捷,但口感一定不会特别好吃。

其实烤红薯,选择红薯的品种也有很大关系,有的红薯甜度大,烤出来就是好吃,有的红薯没什么甜味,考出来也不会很好吃。

烤箱如何烤红薯呢?

第1步、准备红薯;第2步、用水洗净擦干,不用去皮;第3步、放入烤箱中层;第4步、温度上下火调到220度。烤30分钟(看红薯大小灵活掌握时间);第5步、此时红薯六分熟,翻面。第6步、再烤20分钟或者30分钟;第7步、手工。

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我是美食郭侦探,后会有期。

我经常会买细长的红薯,准备12个左右一整盘,烤箱200度先烤一个小时,停10分钟左右接烤40分钟左右…时间差不多了就打开试试软硬就知道熟不熟了…烤箱烤出来的更好吃一些,有时候懒就会把红薯切段,放微波炉烤10分钟翻面5分钟左右,这样的也不错,主要是快…

红薯在家怎么烤好吃?我是农村的我家在农村,红薯一般都是利用天然环保的土办法烤着吃。小伙伴猜猜看是啥土办法呢?请看图。
城市的小伙伴,知道这是啥吗?这是我们农村的番薯窑,没见过吧!说了你也不懂。在我们农村,小时候的童年趣事挺有意思的。垒番薯窑就是我们经常玩的,秋收过后,地里的红薯也得挖了。红薯最原始的
吃法就是窑红薯了,垒泥巴窑是一门技术活喔,没技术的话砌到一般的时候很容易倒塌的哦!
垒好之后开始烧窑喽,
把泥巴烧得通红的时候,把番薯扔到窑子里面去接着用木棍慢慢从窑顶往下捅泥巴把它弄塌用烧红的泥巴覆盖番薯,然后用力敲打泥巴。二十分钟以后开窑把番薯拔出来就可以吃了。
诱人的烤红薯即将出窑,软糯香甜
,看到流口水,小伙伴你㩝得住吗?
这个烤红薯只有我们农村乡下才有的特色哦,想吃到正经的烤红薯,赶紧到我们乡下来哦,我做给你吃。

说到烤红薯,小时候的窑红薯最有味道。上小学时,到红薯成熟的季节,我们农村里的小孩每天放学后就约上三五个伙伴来到野外,去挖点自家的红薯,用泥块或石头叠成金字塔一样的土窑,然后捡柴火在窑里烧半个钟左右,把泥烧红,把红薯从顶上放入,然后把泥土弄碎埋住红薯。半个钟后,红薯就可以吃了,那样的红薯好香,想着现在都流口水了。

小时候住在农村,记得每年冬天爸爸总喜欢在地基上烧火取暖,我和弟弟爸爸都很爱吃红薯,家里也种了很多,有红薯.番薯,紫薯。最好吃的还是红薯了,软软的甜甜的,每次烧火丢十来个下去,等火烧尽了,再从火里扒出来,就那么左手右手来回倒,吃的可欢了,整个一小脏猫

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