您的位置:必发88 > 美食频道 > 买烤箱后你是否常用?

买烤箱后你是否常用?

2019-10-23 06:00

问:买烤箱后你是否常用?

很高兴能回答你这个问题。

大学毕业没多久,我们就买了一台烤箱,第一次好像是为了买来烤鸡翅的。那时候还是用得很勤快,经常会用到它,拿来做烤鸡翅,烤番薯,烤生蚝。肥美的生蚝,搭配一下黄金蒜蓉,放进烤箱烤几分钟,一口下去爆汁的那种鲜甜,让人沉迷。
其实用烤箱的频率也是看季节的,比如冬天就会用得比较多。夏天本来就热了,对于很多广东人来说,很多时候不会吃这么热气的东西。但是的矛盾,有些时候就是想来一顿,烧烤配啤酒。自己在家烤一盘鸡翅,生蚝,烤猪蹄,来两个茄子,两根玉米,再来上两瓶啤酒,完美!

使用频率的问题还有一个很重要的原因就是,你的烤箱是不是就放在固定的位置,你经常可以看到它。比如我以前就是放在架子上,经常看到它,你就会想到说,烤个什么吃好呢?但现在由于地方的问题,我都把它打包放箱子里,只有要用的时候才会拿出来,结果就越用越少。偶尔还会拿出来烤红薯,做南瓜饼,番薯饼或者是蛋挞这些比较简单的。

有人说烘焙是成年人的玩具,我非常认同这句话。

话说买烤箱以后可真烧钱啊!我买了一个烤箱,花了二三百块钱,以后买模具、买刷子、买防热手套、买奶油、买黄油、买奶酪,我还买了挤奶油的裱花嘴,更别提还有蛋挞皮、蛋挞液,披萨胚,买来这么多东西以后对我的生活带来了很大的改变。

自己做的桃酥,香甜酥脆;自己做的蛋糕,没有任何添加剂;自己做的面包,刚出炉时满屋香甜,而我相信,这香甜就是生活的味道,幸福的味道。有一次我还试着做过泡芙皮,从网上找的方子,一次就成功了,然后在里边挤上打发好的奶油,货真价实,满口留香。

自己做了一段烘培以后,我知道所有香酥的东西,含油量都很大,在超市里再遇见那些酥性饼干,我就会避而远之。

自己做蛋挞,买一包蛋挞皮二三十多块,加上蛋挞液,一个蛋挞做出来也就合一两块钱。面包房一个蛋挞六块,如果没有烤箱,吃蛋挞就成了奢侈的行为。孩子生日,给小朋友们做一盘子蛋挞,烤一个大披萨,妈妈好有成就感的!

其实我更享受的是做烘焙的过程。做蛋糕的时候需要打发蛋清,要制作蛋黄液,你拿着打蛋器打发鸡蛋清的时候,在轰隆的打发声中,心无旁骛,所有生活中的烦恼,工作上的烦心事全部一哄而散,世界只剩下了轰隆隆的声音,心里边无比的宁静和祥和;等着蛋糕出炉的时候,看着烤箱里的蛋糕慢慢的上爬,闻着烤箱里逐渐溢出来的香味,看着孩子急切的眼神,呵,我觉得自己是一个最幸福的人。

听说厨师界分白案和红案,白案是面食,有时候我在想,要不要去考一下面点大师?

其实我心里明白,我喜欢烘培,喜欢用烤箱,是因为我喜欢这种慢慢的过程、慢慢的节奏,用一天的时间来等待面包的醒发,用不停的搅拌来看着蛋清干性发泡,看着时光慢慢的流淌,而不是在鸡飞狗跳的琐事上浪费!

从前的日色变得慢,车、马、邮件都慢,经常用烤箱,是因为我喜欢慢生活,喜欢从容的享受生活!

你们呢?


关注[达姐说生活],品味人生百态,感悟似水流年,欢迎围观,私信交流!

谢谢邀请!
好像对于我来说作用太大了,尤其是在家里经常做饭的这种。下面由我来传授一下居家生活经验。

一·因为有烤箱可以发挥,它的最主要的作用就是烤各种东西。比方说在家自己烤个鸡翅中,烤个面包,烤个纸杯蛋糕啦。鸡翅中划几刀,然后腌入味,腌上半个点,光烤箱里一丢不到一个小时他就透了,也可以做非常流行的奥尔良味儿的,特别受欢迎。还可以,然后自己买点儿蛋挞的皮,自己和一个蛋挞糊往里面一倒烤个蛋挞,味道美极了,早晨吃又有营养还充满能量。


还可以烤地瓜,自己去菜市场买点好点的红心小地瓜,小一点儿的糖分又特别高,红扑扑的,又有食欲颜色非常好,因为是家庭用的小烤箱,所以说功率没有这么足,你要是买小一点儿地瓜的话,能节约不少时间,一个小时之内也是完全可以搞定。在烤地瓜和烤蛋挞,面包

本文由必发88发布于美食频道,转载请注明出处:买烤箱后你是否常用?

关键词: 烤箱 常用